【練馬区、石神井公園駅徒歩３分、整体・マッサージの石神井整体院】
石神井整体院で毎月配信しています、メールマガジンのバックナンバーです。
人生の気付きや健康、食事、運動など、さまざまなテーマでお送りしています。
10月号では【酵素栄養学】について書きました。
宜しければお楽しみください。
こんにちは、石神井整体院の早川です。
今日から10月ですね。
早い、本当に早いです。
9月は台風や秋雨前線の影響で雨が多かったですね。
せっかくの休みが雨でがっかり。。。
なんて人も少なくないと思います。
何となく悪者の雨ですが、悪いことばかりではないですよ。
ひと雨降るごとに涼しくなって、過ごしやすくなりましたよね。
我が家の4歳の娘は、
「虹が見れるから雨が好き!!」
と、メルヘンなことを言っておりました(笑)
なにごともバランスが大切ですね。
降らないと農作物は枯れてしまいますが、降りすぎてもダメになってしまうそうです。
運動や食事、休息も同じです。
ある程度の自制が必要ですが、やりすぎると逆に健康に悪い、なんてことはよくあります。
適度な運動は、筋力アップや循環を促すのに必要ですが、やりすぎれば活性酸素が生まれ、体を錆びさせます。
食事制限もそうです。
ひとつ食品が流行れば、そればかり食べたり、お肉をやめたり、小麦をやめたり、乳製品をやめたり、じゃ何食べればいいんだって話です(笑)
一部のアレルギーを除いて、これもバランスだと思います。
ひとつ参考にしている、栄養学があるのでご紹介します。
今月のテーマはこれです。
～～～酵素栄養学～～～
『酵素』
言われてみれば聞いたことあるけど。。
そんな反応でしょうか。
私たち人が必要としている栄養素は、炭水化物、タンパク質、脂質の三大栄養素とビタミン、ミネラル、食物繊維、ファイトケミカル。
そして『酵素』です。
酵素がなければ、ひとは指ひとつ動かせません。。。
そんな酵素が多く含まれているのが、生野菜や生果物、そして日本人には馴染みの深い、味噌や納豆などの発酵食品です。
現代人は酵素が不足しているそうです。
昔の日本人は粗食でしたが、驚くほどタフだったそうです。
こんな逸話があります。
明治9年にドイツ人医師のベルツが、日本の人力車夫の強靭な体に感激して、自分で雇っていた車夫と自分の馬とで、東京から日光まで約110キロを競争したそうです。
ベルツは6回、馬を乗り換えて、日光に到着しました。
なんとその30分後に、人を一人載せた車夫が到着したのです。
ベルツは道中の食事内容を聞いて驚きました。
玄米の握り、味噌大根の千切り、たくあんだけだったそうです。
凄いですよね。
このメニューでは、食物繊維や酵素が多く、ビタミンB、C、E、ミネラルも豊富です。
その後、ベルツはステーキ等の、動物性タンパク質を摂る食事を、その車夫に与えたそうです。
そしたら、すぐにバテるようになり、元の食事に戻してくれと頼まれたそうです。
現代で簡単に酵素を摂取するには、生野菜と生果物がやりやすいかなと思います。
もちろん生野菜ばかり食べなさいと言っている訳じゃないです。
バランスですよね。
私はお肉も魚も必要だと思っています。
ただ食べ過ぎには気をつけています(笑)
「最近バテてきたからしっかり食べなきゃ!!」
そんな時の参考にしてください。
焼肉をガッツリ食べるなら、サンチュで包むなり、キムチを頼んだりとかね♪
最後までお読み頂きまして、ありがとうございます。
